Chuẩn bị
Step 1
Vorbereitung: Schneiden Sie die Tomaten in mittelgroße Stücke. Die Pilze etwa 10 Minuten in Wasser einweichen. Den Tofu in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. Die Kräuter und Sprossen reinigen.
Step 2
Kochen: Die Schalotten duftend anbraten, dann die Pilze mit etwas Salz anbraten. Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und einige Minuten anbraten. Genug kochendes Wasser hinzufügen, um 2 Schüsseln Suppe zu kochen, die Hitze reduzieren, abdecken und 5 Minute
Step 3
: Fertigstellung: Die Reisnudeln in eine Schüssel geben, die Suppe darüber gießen, mit Frühlingszwiebeln und Chili bestreuen und genießen.